冬季火锅热，警惕咽喉“伤”，专家支招护健康

来源：互联网 2025-01-20 06:48:29 阅读：-

导读：

随着气温骤降，火锅成为大众餐桌上的宠儿，为寒冷冬日增添了不少暖意。然而，在大快朵颐之际，不少人却被急性咽炎“缠上”。近日，南京仁品耳鼻喉专科医院收治多例因吃火锅引发急性咽炎的患者，他们纷纷表示，吃完火锅后嗓子嘶哑、喉咙异物感强烈，咳嗽也止不住。

江苏省人民医院耳鼻咽喉科副主任、主任医师，南京仁品特聘专家陈曦表示，是火锅的不当吃法导致出现了咽炎症状。许多人吃火锅热衷于趁热，刚从滚烫锅中捞出食物，蘸上辣椒油等调料便急不可耐送入口中，紧接着灌下一口冰啤酒或冰可乐，如此“一烫一冰”，让咽喉部黏膜遭受重创，出现黏膜充血、增厚等情况，吞咽时疼痛难忍。

陈曦强调，急性咽炎发病初期，咽部干燥、灼热，很快就会疼痛加剧，吞咽唾液时的咽痛甚至远超进食时。有时还伴有发热、头痛、食欲不振、四肢酸痛等症状。若病情迁延，炎症可能波及喉部，致使声音嘶哑、咳嗽不断。长期不愈，更可能转为棘手的慢性咽炎，给工作、学习带来极大不便。

面对这一情况，火锅爱好者们如何既能尽享美味，又能远离咽炎困扰？陈曦主任贴心给出建议：首先，控制辛辣摄入。辛辣食物易致脾胃失和、内生燥热，诱发咽喉炎，吃火锅时，此类食物务必适量，切不可贪吃。其次，把控食物温度。刚出锅食物稍放凉再食用，防止烫伤口腔与食道黏膜，同时远离冰镇饮品，避免咽喉遭受冷热“夹击”。此外，还需要注意荤素合理搭配。适当减少高热量肉类如羊肉、牛肉的摄取，多搭配冬瓜、菠菜、白菜等蔬菜，既能化解油腻，又能补充维生素。

陈曦提醒，冬季本就是急性咽炎高发季，诱发因素繁杂。公众一旦出现咽喉痛、异物感等症状，务必高度重视，及时就医，切勿延误治疗，毕竟咽喉健康紧密关系到生活品质。

值得关注的是，为满足广大患者就医需求，1月11日上午和26日上午，陈曦主任将亲赴南京仁品耳鼻喉专科医院坐诊。

患者可通过预约电话：025-85262032预约报名，切莫错失让专家守护咽喉健康的良机。